Торговый Дом «Мазурин» — один из ведущих российских производителей сублимированных продуктов питания.
Сублимированные ягоды, фрукты, овощи высокого качества производятся по современным технологиям, с учетом многолетних разработок советских и российских ученых, а также ежедневного опыта технологов компании.
Образцы нашей продукции: сублимированных ягод, фруктов, овощей, драже и орехов Вы можете прямо сейчас заказать на сайте.
Сегодня производство «Мазурин» одно из самых крупных и уникальных в России, находится в экологически благополучном районе Калужской области. Часть сырья для сублимированных продуктов компания выращивает на собственных землях, оставшаяся часть заготавливается у проверенных фермеров и надежных поставщиков. Благодаря нашему отношению к делу и высочайшему качеству производимых сублиматов мы доказали свою состоятельность на рынке, нас знают и уважают как надежного партнера во всех уголках России.
В 2019 вводится в эксплуатацию новый цех сублимации, в результате чего производственные мощности ТД Мазурин вырастут на 50% к концу 3-го квартала, а всё производство пройдет комплексную модернизацию.
В 2018 г. введен в эксплуатацию большой холодильный комплекса для сырья, что делает ТД «Мазурин» возможно лучшим изготовителем и поставщиком сублимированных фруктов, ягод и овощей в России, а также позволяет оказывать услуги по ответственному хранению ягод, фруктов, овощей и другой свежей и замороженной продукции.
Сублиматы сохраняют полезные свойства и высокое качество натуральных фруктов, овощей и ягод благодаря современной технологии сублимационно-вакуумной сушки. По сути, это свежие продукты, только без жидкости, причем в процессе сушки ягоды, фрукты и овощи не подвергаются термической обработке. Свежие продукты быстро замораживаются, сохраняя свою структуру, а затем помещается в сублимационную вакуумную камеру для сушки. Сублиматы имеют меньший вес, чем свежие продукты, что снижает затраты на транспортировку и хранение, а гигроскопичность (способность впитывать влагу), позволяет сублиматам восстановить структуру при добавлении воды.
Мы предлагаем вам натуральные, вкусные и экологически чистые ягоды, фрукты и овощи сублимационной сушки, а также драже в шоколадной и йогуртовой глазури с начинкой из ягод и орехов, конфеты, а также другие сублимированные ингредиенты для кондитерских и пищевых производств.
Сублимированные ингредиенты для пищевой промышленности
Сублимация на сегодняшний день — самый совершенный метод консервации сырья для производства продуктов питания: сохраняется до 95% витаминов, ферментов и микроэлементов и высокие вкусовые качества. Узнать подробнее о методе сублимационной сушки, посмотреть видео снятое на нашем производстве, вы можете в разделе Технология сублимационной сушки.
Сублимированные пищевые ингредиенты прекрасно сохраняются в течение длительного времени без создания специальных условий. Область их применения очень широка. Сублимированные ингредиенты от производителя ТД «Мазурин» используются:
- в пищевой отрасли;
- в производстве пищевых концентратов;
- в кондитерской отрасли и сфере HoReCa;
- в мясо-молочной промышленности;
- при производстве товаров здорового питания;
- в производстве пищевых ингредиентов и вкусовых добавок;
- в индустрии товаров для туристов, спортсменов и путешественников;
- для создания резервных запасов продовольствия и сырья;
Заказ и покупка сублимированных продуктов
Нашим новым клиентам, перед тем как купить сублимированные продукты, ТД «Мазурин» предлагает оформить заказ на получение образцов с доставкой. Срок изготовления заказа составляет 1-2 недели. Готовую продукцию фасуем в удобную тару по согласованию с клиентом.
Торговый Дом «Мазурин» обеспечит вам быструю и качественную доставку заказов благодаря удобному расположению в центральной части России, собственной логистической службе и грузовому автопарку на базе фургонов Mercedes Sprinter.
Мы доказали свою состоятельность на рынке, нас знают и уважают как надежного поставщика сублимированной продукции во всех уголках России.
Мы рады представить весь ассортимент сублимированной продукции Mazurin в нашем каталоге.
Скачать каталог.