ТД "Мазурин производит сублимированные лимоны с цедрой в порошке, нарезке 5-10 мм и ¼ шайбы. Срок изготовления заказа 5-10 рабочих дней, отгрузка со склада или доставка по регионам.
Ценность лимона как пищевой добавки обусловлена высоким содержанием витамина С (порядка 40 мг витамина С на 100 г съедобной части). В грейпфруте содержание витамина С выше, однако он менее распространен и более сложен в заготовке чем лимоны.
Сублимационная обработка свежих лимонов позволяет сохранить до 95% витаминов и микроэлементов свежих фруктов, так как технология обеспечивает вывод влаги из продукта без нагрева, приводящего к уменьшению содержания витаминов.
Сублимированные лимоны отличное исходное сырье для приготовления десертов, напитков, оригинальных соусов и других продуктов питания как промышленным способом, так и в домашних условиях.