ТД «Мазурин» на собственном производстве и из предварительно отобранного сырья выпускает сублимированный зеленый горошек. К покупке сублимированный продукт предлагается целыми горошинами в герметичной упаковке обеспечивающей длительную сохранность сублимата.
Благодаря особенностям сублимационной сушки, сублимированный горошек содержит практически тот же комплекс микроэлементов и витаминов, что и свежий. Витамины группы В и ненасыщенные жирные кислоты способствуют нормальному функционированию нервной системы. Высокое содержание клетчатки вкупе с низким гликемическим индексом позволяют рассматривать горох как продукт диетического питания. Содержащаяся в горохе аминокислота аргинин, предотвращающая спазмы сосудов и улучшающая кровоснабжение головного мозга, также сохраняется в полном объеме.
Как исходное сырье сублимированные овощи широко используются как в пищевой промышленности, так и для приготовления домашних супов и каш, салатов и гарнирам к рыбным и мясным блюдам.